Smoothie oppskrift

Ønsker du å lage en smoothie for å vitalisere ved kronisk sykdom bør du fokusere på:

  • Anti-inflammatoriske ingredienser
  • Antioksidanter
  • Immunstyrkende næringsstoffer
  • Lett fordøyelighet og naturlig energi
  • Vital stoffer hevdes å være tilstede når det nettopp er laget/eller når vi har tygget, disse svinner fort – drikk den helst fersk.

Her er et grunnleggende smoothie-eksempel, med variasjoner:

 

Vitaliserende Grønn Smoothie – Grunnoppskrift

Ingredienser:

  • 1 håndfull fersk spinat eller grønnkål
  • 1/2 avokado (sunne fettsyrer og kalorier)
  • 1 liten banan (mild sødme og energi)
  • 1 dl frosne blåbær (antioksidanter)
  • 1 ts chiafrø eller linfrø (fiber og omega-3)
  • 2–3 dl mandelmelk eller havremelk (kalsium og mildhet)
  • 1 ts fersk revet ingefær (anti-inflammatorisk)
  • Evt. 1/2 ts gurkemeie + klype sort pepper (øker opptak av curcumin)
  • 12/2 ts. Greens av ulike slag kan også brukes (Hvetegresspulver, spirulina, alfalfaspirer)

Slik gjør du:

  1. Ha alle ingrediensene i en blender.
  2. Kjør til glatt konsistens – tilpass væskemengde etter ønsket tykkelse.
  3. Server med en gang.

Mulige variasjoner:

For immunstyrke:

  • Tilsett 1 ts camu camu-pulver (ekstremt C-vitaminrikt)
  • Bytt ut blåbær med granateplekjerner eller aronia evt Kiwi eller eple

For mer kalorier og protein (f.eks. ved undervekt eller kreft):

  • Tilsett 1 ss peanøttsmør, mandelsmør, Udos Choise eller Cocosa.
  • 1 måleskje proteinpulver (f.eks. erteprotein, hamp eller kollagen)

For fordøyelsen:

  • Tilsett 1/4 papaya eller ananas (inneholder enzymer som hjelper fordøyelsen)
  • 1 ss aloe vera-juice (beroliger mage)

For variasjon i base:

  • Bruk kokosyoghurt eller kefir for probiotisk effekt
  • Bruk grønn te eller avkjølt rooibos-te i stedet for plantebasert melk